Paprika dulce și acru murat cu trei tipuri de brânză
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 5 min.
Perioada de repaus: 10 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
Acești ardei se pun într-un sos dulce și acru înainte de a fi umpluți și nu prăjiți sau coași ca de obicei.
ingrediente
- Cantitate de Spitz sau Snackpaprika după bunul plac, 12-15 bucăți în funcție de mărime
Pentru aproximativ 3 litri de bulion
- 1 ceapa
- 3 L de apă
- 8-10 linguri de esență de oțet
- 3 lingurițe de zahăr
- 2 lingurite sare
- 7 boabe allspice (inițiate)
- 1 frunză de dafin
- 15 boabe de piper (declanșate)
Pentru umplere este potrivit:
- brânză grasă
- Brânză ciobanilor, brânză feta
cel cu
- busuioc tocat
- chili
- piper grosier
- măsline negre mărunțite mărunt
- smântână ușor acră pentru suplețe
este rafinat.
preparare
- Faceți un bulion din ingrediente.
- Puneți ardeii în apa care fierbe.
- Se fierbe scurt.
- Lasă-l să se odihnească 10 minute.
- Îndepărtați și scurgeți într-o strecurătoare și lăsați să se răcească (deschiderea orientată în jos).
- Cu o pungă de tubulatură (se potriveste și o pungă congelatoare cu colț tăiat), injectați umplerea respectivă în păstăi și bucurați-vă.
Pe fotografia 2, am încercat trei variante diferite de brânză: brânză cremă de capră, brânză cremă și cremă, pe care le-am rafinat de fiecare dată cu ingredientele menționate mai sus.
