Roșii și cartofi găluște
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
ingrediente
pentru 2 porții
- 1/2 pachet de făină de găluște de cartofi
- 200 ml apă
- 2 lingurițe de pastă de roșii
- 1/2 linguriță pulbere de bulion vegetal
preparare
- Amestecați apa, pasta de tomate și praful de bere. Se amestecă cel puțin 8 linguri de făină de găluște, se lasă să se umfle 10 minute.
- Aluatul trebuie să fie ferm și maleabil, altfel adăugați niște făină de găluște de cartof și lăsați-l să se umfle din nou.
- Apoi, faceți mici găluște cu mâna, pentru porționare puteți lua o linguriță.
- Așezați găluștele pe o farfurie, fierbeți o oală cu suficientă apă (găluștele trebuie să poată înota în ea) și adăugați găluștele în oală cu o scândură. Acestea se scufundă mai întâi pe fundul vasului, dacă înoată la suprafață, sunt uniforme.
- Scoate-te cu mistria. Efectuat.
Ca o alternativă la bulion, puteți lua, de asemenea, suc de legume sau morcov și să-l rafinați cu ierburi provensale.
Ca farfurie, pieptul de pui și morcovii aburi în ulei de măsline sunt deosebit de potriviți. Ca sos, folosesc întotdeauna brânză cremă, pe care o diluez doar cu puțin lapte și se încălzește ușor.
Bucurați-vă de masa dvs.!
