Carnea de grătar din Turcia
ingrediente
- aproximativ 200 g piept de curcan sau piept de curcan
pentru marinada:
- 3 linguri de muștar
- 1 lingura pasta de rosii
- 3 cepe
- catei de usturoi
- piper
- Ardei iute, cayenne sau Tabasco
- zahăr
- Oțet balsamic (alb)
- ulei de măsline
preparare
Toate ingredientele pentru marinată, după gust, piure de piure. Tăiați pieptul de curcan în felii, cuburi sau fâșii, așezați cuburile sau fâșii pe frigarui din lemn. Întindeți marinata în jurul cărnii și lăsați-o să se înmoaie peste noapte, de preferință 30 de ore.
