Se întinde usturoiul sălbatic
timp
Timp total de pregătire: 15 min.
Se apropie primăvara și, odată cu aceasta, sezonul de usturoi sălbatic. Multă vreme, usturoiul sălbatic a trăit o existență întunecată până când a cunoscut o renaștere în urmă cu câțiva ani.
Deși în bucătăria veche a mănăstirii usturoiul sălbatic era întotdeauna deja popular - și, de asemenea, ca remediu pentru durerea articulară, se lua adesea un Bärlaucharmbad sau o baie de picioare. Folosit de asemenea pasta de usturoi sălbatic pentru a vă peria dinții cu gingii inflamate.
Dar acum pentru rețetă:
preparare
- Luăm 1/4 kilogram de unt, pe care îl batem ușor spumos. Apoi dăm 1 kilogram de smântână smântână, sare și piper și apoi o mână bună de usturoi sălbatic, pe care le-am tocat fin.
- Dacă doriți un pic mai saturat, puteți adăuga fie puțină smântână, fie câteva picături de ulei de măsline.
- Întregul este agitat bine și aveți o răspândire minunată, de exemplu. pe pâine de fermă prăjită sau ca o baie pentru fasii de legume.
- Ține la frigider câteva zile! La noi există acest lucru ca „Salutări din bucătărie”.
