Sosul de salată al lui Alexandru de la Basel
200 ml oțet din plante, 4g usturoi, 30 g ceapă, 30g muștar ușor, 10 g condiment sau amestec de condimente, 8g sare, 3g piper, 3g ierburi de salată proaspete sau puțin mai uscate, 1 ou întreg (pentru cei cărora le place picant 1 ardei iute mic din magazinul din Asia) .
Se toacă foarte bine toate ingredientele în blender, apoi se amestecă cu ulei de 500 ml (se schimbă soiurile) și se amestecă bine 350 ml apă.
Acest sos durează două săptămâni bune la frigider - dacă ar trebui să dureze atât de mult * fg *. Amestecați bine înainte de a servi. Are un gust delicios cu toate salatele și legumele, care sunt consumate crude sau gătite. Nu uitați de mâncărurile din cereale (dovleac, floarea soarelui, zmeură de pin și migdale). Distreaza-te si "en Guete" (germana elvetiana pentru: pofta buna).
