Amchur - pulbere de mango pentru condimentare
În bucătărie am un condiment nou pe care îl pot recomanda cu mare încărcătură: pulbere de Amchur, făcută din mango verde.
Pulberea are gust de aromă de tartă, este foarte gustoasă cu pește, mâncare prăjită, bucătărie asiatică - dar și ca acidulant în loc de lămâi. Are un gust minunat proaspăt, este durabil și foarte ieftin.
A găsi în supermarketuri din Asia o cutie mică colorată. Întreabă acolo, dacă ești interesat! Merită!
