Rulouri de pește coapte „Italian style”
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
O rețetă fulgeră care poate fi pregătită fără prea mult efort în decurs de 30-35 de minute: rondele de pește în sos fructat de roșii-usturoi-măsline.
ingrediente
- 6-8 file de somon sau orice alt pește alb nu prea gros (aproximativ 600-800 g)
- 3 căței de usturoi
- 1/2 pahar de măsline negre
- 3 roșii de viță de vie, o mână de roșii și cireșe
- 1/2 vas de busuioc
- 2 cepe de primăvară
- 1 ardei iute proaspăt (dacă este necesar, de asemenea, fulgi de ardei iute)
- 1 conserve mari de roșii pizza
- 1 conservă de pastă de roșii
- 1 lamaie
- ulei de măsline
- Coriandru și / sau pătrunjel
- poate ceva parmezan
- hartie de copt
Pentru supliment, părăsim Italia; o)
- Bulgur sau orez
preparare
- Vasul lateral dorit se prepară mai întâi conform instrucțiunilor din pachet: Se toarnă 1 cană de bulgur cu 2 căni de apă clocotită și 1 linguriță de pulbere vegetală și se lasă să se umfle aproximativ 20-30 minute, în funcție de amidonul bulgur, și mai mult timp pentru bulgur grosier. Poate fi, de asemenea, înmuiată dimineața, pentru siguranță.)
- Un pic de ulei de măsline este încălzit în tigaie.
- Apăsați căței de usturoi.
- Tăiați roșiile.
- Stoarcerea de roșii cherry.
- Tăiați ceapa de primăvară și ardeiul iute în inele.
- Scoateți frunzele de busuioc.
- Prăjiți pasta de roșii scurt în uleiul încins.
- Adăugați toate ingredientele, cu excepția peștelui și săriți pe o flacără medie.
- Între timp, sare și piper peștele spălat și uscat de pe ambele părți și rulează în sus. Am făcut în mod deliberat fără umplutură.
- Când roșiile sunt gătite, așezați conținutul de tigaie într-o farfurie, așezați rulourile de pește în poziție verticală.
- Frământați hârtia de copt sub apă curgătoare, îndepărtați și acoperiți complet vasul de copt.
- În cuptor (convecție la 180 de grade) lăsați să stea 15-20 de minute.
Un gust italian mai intens este dat mâncărului cu parmezan rasă.
Pofta buna.
