Sezonul grătarului - ruladele de ficat pe un scuipat
Rulouri de ficat la grătar:
Pentru 8 bucăți: 8 felii subțiri de ficat, 8 prune, 4 cepe de primăvară, 8 felii de slănină strecuită sau slănină, ardei și, eventual, frunze de salvie proaspete, opțional proaspete de marjoram / cimbru de cimbru, puțină sare, 1 lingură ulei de măsline.
Tăiați ficatul pregătit în felii subțiri, ceapa de primăvară verde am tăiat bucăți de aproximativ 8 cm, prune tăiate astfel încât să le puteți întinde până la aproximativ 8 cm.
Se toarnă ușor feliile de ficat, se adaugă cu ceapă, prune și salvie (sau cimbru / maghiran) și se rostogolesc bine și se înfășoară cu slănină. Atașați cu scobitori. Sau luați o broască shashlik udată pentru a se împerechea, atunci aveți același mâner de întoarcere pentru a se întoarce. Ungeți cu puțin ulei din exterior și grătați cel mai bine pe grătarul cu cărbune.
Sare ușor din exterior când se îmbină și apoi se răcește din nou cu piper negru.
