Friptura de vita cu diferenta
Ingrediente pentru 2 persoane
- 600 g carne de vită prăjită
- 2 urechi
- 1 ardei galben
- 1 kohlrabi mici
- 1 dovlecel mediu
- 1 morcov mediu
- 1 cui de usturoi
- 1/4 l vin roșu ușor
- sare
- piper
Farfurie: cartofi fierta sau găluște
preparare
- Tăiați legumele în cuburi mici (este cea mai mare muncă!) Și implementați-le. Sare și piper carnea prăjită, de preferință cu sare de rocă din Himalaya și piper de la moară.
- Încălziți puțin ulei într-o cratiță mare și prăjiți friptura pe toate părțile, apoi scoateți. Pune un pic de ulei în oală și adaugă legumele.
- Apoi adăugați din nou friptura și degelați cu 1/4 l apă și 1/4 l vin roșu. Apoi se fierbe timp de 1,5 ore.
- Pregătiți garnitura la timp înainte de sfârșitul timpului de gătit. La sfârșit, mergeți scurt cu blenderul în sos, într-adevăr doar pe scurt, deoarece cea mai mare parte a cuburilor de legume pentru a persista, este în același timp farfuria de legume.
- Feliați friptura și serviți cu cartofii / găluștele și sosul.
Datorită legumelor modificate, această friptură are un gust puțin diferit, la fel ca în cazul legumelor tipice (morcov, praz, țelină).
Bucurați-vă de masa dvs.!
