Rulele de varză cu varza Jaromaki
Varză de varză din varza Jaromaki (arată ca un cap de varză albă aplatizată).
Întrucât nu-mi place aroma tipică de varză care se produce atunci când gătesc varză, dar soțul meu adoră rulourile de varză, am făcut de câteva ori rulouri de varză de la varza Jaromaki. Aceste rulouri de varză chiar îmi plac bine.
Frunzele trebuie să fie decolorate la fel ca înainte de a fi prelucrate (ar trebui să fie fierte aproape ușor pe întregul cap), care poate fi apoi detașat de capul de varză. Umpleți, ca de obicei, aluatul de carne tocată condimentat și rulați. Frunzele erau atât de mari încât puteam face fără învelirea cu fire de bucătărie.
Salteați ((cubulețele de slănină dau un gust minunat). Se toarnă cu apă, se condimentează cu stoc granulat. aproximativ Se fierbe ușor timp de 35 de minute. Dacă este necesar, setați cu amidon de cartofi sau un cartof crud răcit.
