Prăjitură uniformă înaltă și netedă
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Am lăsat de mult rețeta înainte să o încerc în sfârșit. Căci am ezitat mult timp - o tradiție din cele mai vechi timpuri - să coace această bază de plăcintă așa. Pentru că rețeta mea reușește întotdeauna, dar partea de jos în cele din urmă s-a prăbușit, așa că abia aș putea tăia asta în trei părți.
Acum pentru această rețetă neobișnuită - am făcut o treabă grozavă:
ingrediente
- 5 ouă
- 150 g de zahăr
- 150 g făină de cartofi
- 1 bucata de bicarbonat de sodiu - te minunezi
preparare
- Separați cu atenție ouăle pentru a nu intra în contact cu gălbenușurile de ou. Bateți albușurile de ou foarte tare, cu puțină apă.
- Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până se spumă. Se amestecă făina de cartofi cu praful de copt și se adaugă la masa de mai sus la viteză mică (șapte).
- Apoi amestecați cu grijă amestecul de ouă cu o lingură de lemn.
- Nu ungeți marginea tigaiei, puneți hârtie de copt în fundul tortului. (Am încercat a doua coacere, apoi totul se dizolvă grozav.)
- aproximativ 160 de grade la căldură de sus și de jos aproximativ 40 minute. Depinde și de cuptor, deoarece vine la timp. Ușa cuptorului, dar nu este deschisă între ele. (Cuptor preîncălzit.)
ȘI ACUM Îmi vine pentru mine în importanță:
După coacere, scoateți baza de tort IMEDIAT din cuptor, lăsați-o în formă, puneți-o pe o cârpă și lăsați-o să se răcească. Când s-a răcit după aproximativ 1/2 oră, inversați forma, lăsați-o să stea puțin mai mult și apoi slăbiți marginea cu un cuțit umezit.
Rezultatul este impresionant, podeaua nu s-a prăbușit, totul a fost super-cool.
De asemenea, este minunat că puteți coace solul cu câteva zile înainte.
Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă la umplere, că partea inferioară nu este umplută prea fluid, dar există o mulțime de sfaturi despre TheFruitAndFlowerBasket, trebuie doar să aruncați o privire.
Merită să încercați totul, apucați-l!
