Capracii de creme de capucină - ardei și delicios
Caprele de nasturtii - ardei și gustoase - auto-murate.
În grădină avem un pat mare de nasturtiu. Am setat deja o rețetă pe FM, cât de delicioase sunt florile și frunzele pe pâine și în salată. Astăzi am o rețetă despre cum pot face caperele cu creme de capucină.
Aceste semințe arată ca niște cape mari și au un gust similar după ce au fost puse, dar mai piperite și mai ascuțite.
Și așa funcționează:
Le smulg, le spală. Uscați bine. Se amestecă cu sare, o lingură de sare grosier pe două linguri de capere și se umplu într-un borcan cu șuruburi.
Păstrați la frigider aproximativ o săptămână. Apoi clătiți din nou și uscați - pe hârtie sau prosop de ceai.
Se fierbe într-un oțet bun cu 1 linguriță de zahăr, umplut în pahare mici și acoperit cu oțet.
Acesta este, de asemenea, un suvenir frumos - astfel de capperi sunt ceva special!
