Caserolă Carbonara
timp
Timp de preparare: 25 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Caserola carbonara nu este populară doar la copii. Preparatul este simplu și gata de gătit în doar 20 de minute.
ingrediente
- 500 g spaghete (am luat de data asta penne)
- 400 g mazăre TK
- 1 - 2 cepe mici
- 200 g șuncă gătită (am luat prosciutto crud)
- 1 buchet de arpagic
- 4 ouă
- 200 ml de smântână
- 200 ml lapte
- Amestecat 100 g parmezan
- 1 lingură de unt
- Sare și piper
preparare
- Gatiti spaghetele pana se ferma si se scurg.
- Cojiți ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
- Într-o cratiță sau tigaie, încălziți untul și lăsați ceapa. Apoi sunt mazărea deja dezghețată și sunt cam 5 minute mitgedünstet. Sare și piper.
- Tăiați șunca în fâșii și tăiați arpagicul în rulouri mici.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Puneți spaghetele, ceapa și amestecul de mazăre, șunca și arpagicul într-un bol mare și amestecați împreună.
- Amestecați ouăle, laptele, smântâna și parmezanul împreună, sarea și piperul și amestecați amestecul de tăiței.
- Întregul este acum umplut într-o farfurie unsă cu caserole și copt timp de 20 de minute.
