Semințe de chia: înlocuitor de ouă și sănătos
Semințele de Chia leagă mult lichid, pot fi folosite ca un substitut pentru ou pentru a se lega și sunt pline de nutrienți, ideale pentru un mic dejun cu cereale.
Semințele de chia provin din planta Salvia hispanica, o specie de salvie. Planta este originară din Mexic și Guatemala. Se spune că Chia se descurcă foarte bine. Printre mayași, faimosii alergători de știri au mâncat dimineața semințele într-un fel de cereale și au fost atât de persistente după aceea, încât au putut merge pe jos toată ziua. Nu este de mirare că numele „Chia” în limba maya înseamnă „putere”.
O mare caracteristică a acestor semințe minuscule, care sunt pline de vitamine, este proprietatea lor de a lega o mulțime de lichide.
Dacă amestecați două lingurițe de chia în lapte de unt, cu o lingură de stafide și 2 linguri de fulgi de ovăz și lăsați să stea 10 minute, atunci aveți un fel de budincă savuroasă satisfăcătoare. Un mic dejun sănătos bun, ești bine hrănit până la prânz și nu la ora 11 după un croissant.
În plus, chia este umflată în apă, ca liant și înlocuitor de ouă. Am arătat că este o linguriță în apă și lăsat să se umfle, este la fel de glibberig ca budinca de gelatină. Această cantitate mică, se leagă fără ou, 350 g hamburger pentru chiftele.
Obțineți semințe de chia în magazinul alimentar sănătos.
