Carne tocată - greacă
Pimpește-ți carnea mincinoasă - fă-o grecească.
În weekend am fost invitați la o petrecere unde toată lumea ar trebui să aducă ceva cu care să bea sau să mănânce. M-am gândit la o salată mixtă și chiftele ... Când ingredientele pentru salată stau în fața mea, m-am gândit de ce să nu pun ceva din ele în tocate, ceea ce salvează un Tupperbox, pe care, prin urmare, nu trebuie să le bag.
Am avut un hack pentru un kilo:
1 ardei mijlociu
12 măsline (aveau verde din pahar)
2 cepe medii
1-2 căței de usturoi
1 ou și câteva firimituri de pâine sau pâine înmuiată
O jumătate de brânză de cioban / brânză albă așa că am avut no-name nu are atât de mult gust, dar este bun pentru această cauză.
La fel de sare (cui îi place, de asemenea, zazikigewürzsalz)
Ardei, paprika, am avut ceva marjoram cu ea. Dar puteți condimenta hackul așa cum faceți întotdeauna.
Tăiați ardeii, măslinele, ceapa, brânza și usturoiul în cubulețe foarte fine (deși eu am tăiat măslinele în felii subțiri, care au mers bine) și amestecați bine cu condimentele, oul și pesmetul.
Acum tot ce trebuie să faceți este să faceți carne tocată și prăjiți într-o tigaie antiaderentă cu puțin ulei sau smântână.
Brânza topește ceva, dar nu a fost nicio catastrofă. Aceste găluște au fost superbe și au avut un gust delicios cu un zaziki de casă.
