Morcov și praz și carne tocată oală
Ingrediente: pentru 4 persoane
500g morcovi
500 g praz
1-2 cepe
500g carne tocată amestecată
1 / 4l bulion
Ardei, sare, ardei iute
(poate ceva vin roșu, Madeira sau sherry)
Cremă acră sau cremă fragiche
Mod de preparare:
Curățați morcovii și prazul și tăiați-le în fâșii sau felii, lăsați într-un vas într-un pic de grăsime, adăugați bulionul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, prăjiți ceapa în puțină grăsime în tigaie, adăugați carnea tocată, condimentați și prăjiți mărunt. Apoi puneți totul în oală la legume și gătiți la foc mic aproximativ 10 minute.
Adăugați smântână sau creme fraîche - dacă este necesar, condimentați-o din nou și, dacă este necesar, adăugați puțin sherry sau ceva similar. Rafinare.
Pentru aceasta puteți cartofi, cum ar fi. Serviți cartofi fierți sau cartofi fierți sau chiar pâine delicioasă (baguette cu ierburi, pâine plată sau similar).
De asemenea, are un gust. Încercați doar.
