Tort de Crăciun Linzer
timp
Timp de preparare: 40 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 25 min.
De Crăciun există tradițional și Linzertorte. Acesta a fost deja cazul cu bunica și, de asemenea, cu mama. Aș dori să vă împărtășesc rețeta mea cu voi.
ingrediente
Faceți 2 bucăți pentru a începe din cauza uneia, nu merită.
aluat
- 500 g nuci, iau 1/3 alune, migdale și nuci, desigur măcinate
- 500 g de făină
- 500 g zahăr
- 500 g unt
- 5 lingurite praf de copt
- 5 - 8 lingurițe de cacao
- 5 lingurite scortisoara
- 5Tl cuișoare la sol
- 5 pck zahăr vanilat
- 1 flacon de 1/2 de Rumaroma
- 8 picături de migdale amare
- 6 linguri de kirsch
- 3 ouă
Pentru suprafață
- aproximativ 1 1/2 pahare de gem de zmeură
preparare
- Din ingredientele menționate frământați aluatul, de preferință cu mâna. Apoi lăsați să se răcească câteva ore. Îl las în picioare peste noapte. Cel mai bine este să îl împărțiți în jumătate.
- A doua zi, împărțiți după cum urmează: Puneți deoparte o mică parte, care este necesară pentru acoperire. Suma aproximativă pe care trebuie să o estimați un pic. Cealaltă parte este dezbrăcată și plasată într-o formă de arc. Lucrați în jurul unei margini mici. Apoi vine gemul, poate fi din belșug. Tăiați aluatul rămas și puneți pe gem. Aluatul care nu este procesat trebuie păstrat întotdeauna la frigider, se va înmuia foarte repede.
- În cele din urmă, Ausstecherle va fi acoperit cu gălbenuș de ou topit și pur în cuptorul preîncălzit. Deoarece a rămas de obicei o mică parte, un alt sfat, ca Ausstecherle are un gust bun.
- Pentru circulația aerului de 175 ° pe șina de jos, coaceți aproximativ 40 - 50 minute. După răcire, ambalați în folie de aluminiu. Cu cât îmbătrânește, cu atât mai bine. Deci, 2 - 3 săptămâni păstrează la păstrare la rece.
