Reistorte de lapte olandez
Ingrediente pentru o prăjitură:
- 2 pachete de budinca de orez „potrivită cu orez”, „pur și simplu delicioasă”
- 0,4 l lapte
- 200 g zahăr
- 3 gălbenușuri de ou
- 1 lingură pulbere Custard
- 2 linguri lichior portocaliu
- 1 vârf de sare
- 15 g drojdie uscată
- 20 g de unt
- 1 lingură de sare
- 250 g de făină
- 1 ou
- 1 dl lapte cald
- 1 lingură de zahăr
- Crema si ciocolata gratata
preparare
2 pachet. Gătiti budinca de orez cu 0,4 l lapte, conform instrucțiunilor pachetului. Se adaugă 200 g de zahăr și se gătește, se dizolvă pulberea crema cu 1 linguriță de lapte și se toarnă la budinca de orez în clocot. Se amestecă și se fierbe timp de un minut, apoi se lasă să se răcească.
Pentru aluat, drojdie, se amestecă cu 4 linguri de lapte și 1 lingură de zahăr, se lasă să stea 15 minute. Apoi amestecați făina, untul, oul și sarea și laptele cald cu drojdia. Acoperiți totul pentru aproximativ 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Se întinde aluatul, se modelează și se înțeapă de câteva ori pământul cu furculița. Așezați gălbenușurile și lichiorul sub budinca de orez. Întindeți orezul peste aluat. Se coace 30 de minute în cuptor. Se lasă să se răcească și se condimentează cu smântână și ciocolată grăbită.
