Ouă în sos picant
Acest fel de mâncare provine din Indonezia, mama mi l-a adus de acolo. Se numește Sambel gorang telor.
Ingrediente pentru 4 porții:
4 ouă tari
1 ceapa
1 cui de usturoi
1 păstăi de ardei roșu
2 linguri de suc de roșii
1 frunză de dafin
1 lingura de suc de rosii
coaja de lamaie
1 vârf de zahăr
ulei
Feliați ceapa și cuișorul de usturoi, tocați mărunt ardeiul cu frunza de dafin și coaja de lămâie în mortar și prăjiți ușor totul împreună cu un ulei de EL. Adăugați ouăle în jumătate, sosul de soia, sucul de roșii, sarea, piperul și zahărul și gătiți la foc moderat câteva minute. Acest lucru se potrivește cel mai bine cu orez.
