Placinta rapida cu lichior de oua
timp
Timp total de pregătire: 20 min.
Tort de vinete foarte ușor și ușor
ingrediente
Pentru aluat:
- 100 g ciocolată neagră, măcinată
- 100 g migdale, măcinate
- 6 ouă, separate
- 100 g zahăr
- 1 cană de smântână, bătută
- aproximativ 200 ml eggnog
- eventual 1 pachet de stabilizator crema
preparare
- Bateți albusurile în timp ce amestecați zahărul.
- Amestecați gălbenușurile scurt, apoi pliați în ciocolată răcită și migdale rumenite.
- Se toarnă aluatul într-o tigaie cu formă de izvor, se coace la 160 ° (aer fierbinte) pentru aproximativ 30 de minute.
- Pentru căldura superioară și inferioară aveți nevoie de 180 sau 190 °.
- Întindeți o porție din smântână pe baza de tort răcită. Pe vreme foarte caldă, folosesc stabilizator de cremă, altfel nu.
- Apoi turnați eggnogul și uniformizați cu un cuțit. Cantitatea de eggnog poate fi desigur variată după bunul plac.
- Pe acest Eierlikörschicht s-a injectat cu o seringă de tort un model de cremă rămasă.
Până acum acest tort este întotdeauna bine primit de oaspeții mei. Le aduc adesea ca un cadou.
Noroc si pofta buna!
