Pâine de pește fără ou
Am redat recent cu FM, dacă există o rețetă pentru pâine fără ou, ceea ce mă satisface: fără ou și fără deducții la gust. Întrucât sunt unul dintre norocoșii să stau departe de ouăle de pui (Paștele este o bucurie :-P), oricum trebuie să experimentez în bucătărie. Așa că am amestecat mai multe rețete și a fost întâmplător ceva din asta. De aceea, cantitățile nu sunt atât de exacte!
Am luat:
Amidon și făină de porumb (fin, așa cum sunt grosolanul, cred eu prea mult cu ulei în tigaie) în părți egale, pentru 4 file de pește au adâncit o farfurie plată.
Condimentează painea imediat, așa că cu sare, ardei ... toată lumea îi place.
S-au decongelat (foarte important) fileurile, ceea ce a determinat ca pastrarea să dureze. Ca un înlocuitor de ouă, ca să zic așa.
Apoi prăjiți ca de obicei cu ulei în tigaie.
Din păcate, nu am nicio poză cu Panadenmischung, nu mă așteptam să o facă!
Cred că este o alternativă bună la „peștele care nu este pâine” mi-a plăcut foarte mult și a fost mega crocant!
