florentin
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Făcând delicioase florentine:
ingrediente
- 200 g fulgi de migdale
- 4 linguri miere
- 100 g de unt
- 100 ml de smântână lichidă
- 4 linguri făină
- Ciocolată la alegere pentru a decora
preparare
- Fierbeți mierea cu unt și smântână într-o cratiță până când amestecul devine maro auriu, amestecând frecvent. Apoi amestecați făina (cu atenție, pentru a nu se aglomera), apoi migdalele.
- Distribuie această masă fie sub formă de grămezi mici pe foaia de copt (de departe, florentinilor le place să se divergeze) sau pur și simplu trageți cositorul în ansamblu (pot fi răcite sau tăiate în bucăți după coacere).
- Se coace la 180 de grade timp de 20 de minute până se rumenesc deasupra.
- Se lasă să se răcească (florentinele sunt încă moi după coacere) și se decorează cu ciocolată topită după dorință.
