Congelați cârnații sau brânza în porții
Întrucât într-o gospodărie cu o persoană, întotdeauna cârnații sau brânza deveneau răi, dacă erau câteva zile „deschise” în frigider, am trecut pe ele să le îngheț în porții.
Altfel, ar trebui să mănânc șuncă sau salam etc. în fiecare zi, pentru a nu se face rău. Asta se va termina rapid.
Pentru aceasta am tăiat mai multe straturi de hârtie de copt de mărimea cârnaților sau felii de brânză. Apoi iau întotdeauna o felie de hârtie, o felie de cârnați (sau brânză) - apoi aerisesc toate straturile într-o pungă de congelator și în partea de sus cu un dispozitiv de vid, sudează și îngheață totul.
Pare incomod, dar am mereu carne proaspătă. Cârnațiul gras ar trebui să fie folosit în curând, poate deveni rancid.
Hârtia de copt nu se lipește și pot să iau întotdeauna una sau două felii pentru a doua zi și să le pun la frigider (într-un Tupperbox sau ceva similar).
