Gozleme (găluște turcești coapte într-o tigaie)
timp
Timp total de pregătire: 1 oră.
Rețetă pentru aproximativ 18 găluște
ingrediente
- 250 g de făină
- 2 lingurițe sare de apă caldă
- aproximativ 300 g de spanac cu frunze proaspete
- 250 g brânză de oaie
- 1 buchet de patrunjel
- ulei
preparare
- Pune făina și sarea într-un bol și adaugă apă caldă, amestecă totul până se formează un aluat neted.
- Formați din aluat aproximativ 18 mărgele și așezați-o pe o placă cu flori. Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați bilele de aluat să se odihnească timp de 30 de minute.
- Între timp spălați bine spanacul de frunze și se scurge.
- Împărțiți cu grijă brânza feta și tocați-o cu o furculiță.
- Se spală pătrunjelul și se toacă fin și se adaugă în brânză.
- Tăiați spanacul scurs în bucăți mici și adăugați la brânză. Amestecă totul bine împreună
- Se înfășoară o suprafață de lucru și se rulează bilele de aluat cu un știft. Aluatul trebuie rulat relativ subțire.
- aproximativ Întindeți 1, 5 linguri de amestec de spanac și brânză pe o jumătate din aluatul plat și acoperiți cu cealaltă jumătate. Apăsați ferm marginile cu o furculiță.
- aproximativ Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie și prăjiți găluștele maro auriu pe fiecare parte.
Bon apetit :) Gustelele pot fi consumate reci sau calde. Desigur, puteți folosi și o altă umplutură. ex Carne tocată, cartofi, etc. Distrează-te.
