trufe de alun
Face aproximativ 30-40 de praline delicioase cu trufe :-)
100 g de alune măcinate
100 g unt moale
100 g ciocolată (amabilă)
100 g zahăr pudră
Material pentru rostogolirea trufei
poate 30-40 alune întregi
Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o într-o baie de apă, lăsați-o să se răcească scurt și prelucrați cu untul moale, zahărul înghețat și alunele până la o masă foarte netedă, apoi puneți-le la frigider pentru câteva ore.
Formați globule mici de dimensiuni ale mușcăturii din masa răcită cu ajutorul unei lingurițe.
Dacă doriți, puteți pune o alune întreagă (prăjită) în fiecare bilă în timp ce vă faceți propria matriță.
Apoi, rostogoliți niște nuci măcinate (sau pudră de cacao, stropi de ciocolată etc.) și - dacă este necesar ;-) - păstrați la frigider.
