Salată de ciuperci calde cu ardei iute
O rețetă pentru o salată delicioasă cu ciuperci, ardei iute și alte legume proaspete.
1 borcan de ciuperci, fără ciuperci mixte (disponibil de la EDKA)
1 roșie mare
1 ardei iute încins până la mediu
1 bucată de praz (aproximativ 1/4)
1/2 paprika
1/2 ceapa
1/2 cui de usturoi (de asemenea, cu pulbere sau complet fără)
ulei de măsline
Sare, piper
putin otet (putin)
Clătiți ciupercile cu apă călduță (sunt puțin zvelte când ies din borcan, nu le clătiți) și puneți-le într-un bol. Găsește roșia și se taie în fâșii mici.
Tăiați ardeii tocați, ardeii, ceapa și prazul în bucăți mici (fasii tăiate cubulețe și subțiri, tăiați prazul în bucăți mici, fără inele). Adăugați legumele în ciuperci.
Amestecați marinada (cu puțin lichid, salata nu trebuie să înoate, ci cu o linie de ulei de măsline) și toarnă deasupra. Se lasă la frigider un timp.
Mănâncă cu pâine albă. Salata este ceva pentru zilele călduroase sau destinată unui aperitiv fierbinte.
