Dulceata cu otet balsamic
ingrediente
- 4-5 kilograme de căpșuni
- 5 nectarine
- Suc de 2 lamai
- 3-4 linguri de oțet balsamic
- 2-3 kilograme de zahăr conserve 2: 1
preparare
- Curățați și spălați căpșunile, nectarinele de piatră și tăiați-le în cubulețe. Fierbeți nectarinele aproximativ 5 minute.
- Puneți căpșunile într-o cratiță mare și tocați-le bine cu un blender (câteva bucăți mai mari ar trebui să fie încă incluse).
- Puree nectarinele și apoi adaugă la căpșuni.
- Amestecă în zeama de lămâie și zahărul din conserve și gătește conform instrucțiunilor pachetului. Se amestecă oțetul balsamic.
- Pune pahare.
Pare neobișnuit cu oțetul, dar aduce avantajul aromelor de căpșuni.
