Tort de ananas suculent
timp
Timp total de pregătire: 1 oră 20 min.
ingrediente
- 1 ananas (580 g) ananas în bucăți
- 200 g unt sau margarină
- 175 g zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 4 ouă
- 1 lămâie netratată
- 250 g de făină
- 50 g amidon de porumb
- 1 buc de sodă de copt
- 200 g zahăr pudră
preparare
- Scurgeți ananasul pe o sită și colectați sucul.
- Bateti grasimea, zaharul si zaharul vanilat cu biciul unui mixer manual pana se spumeaza.
- Amestecați treptat ouăle, spălați lămâia fierbinte, uscați și frecați coaja în aluat.
- Amestecă făina, făina de porumb și praful de copt, adaugă și amestecă totul la un aluat cremos neted.
- Îndepărtați cu grijă bucăți de ananas, lăsând unele pentru decorare.
- Ungeți o formă de cutie (30 cm lungime) și completați aluatul.
- În cuptorul electric preîncălzit: 175 de grade, aragaz: etapa 2 coaceți aproximativ 60 de minute.
- După ce ați copt 10 minute, tăiați aluatul la mijloc, astfel încât să se sfâșie uniform.
- Lăsați tortul să se răcească în formă, apoi puneți-l pe un suport de sârmă.
- Zahar pudră, 4 linguri de suc de ananas și 1 lingură de ulei. Acoperiți tortul încă cald și decorați cu bucățile de ananas.
