Kale de genul african
Pentru 4 persoane
1. 500 g miel
2. 800 g de kale (spălare și tocare) sau conserve
3. Morcovi (tăiați mărunt)
2. ulei de palmier
3. Okraschottes (5) (tăiat mic)
4a Sare, piper, bulion de legume
5. cuscus sau orez
preparare
Fierbeți 3/4 l de apă, adăugați mielul feliat și o lingură suplimentară de ulei de palmier, sare Tl, piper și bulion de legume. După 15 minute, adăugați kale, morcovi și okra și gătiți la foc mic timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Serviți sosul cu orez sau cuscus.
