Kesselgulasch
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 15 min.
Gutașul fierbătorului - gulaș de porc și de vită.
ingrediente
- 300 g carne de porc
- 300 g carne de vită
- 1 ceapă mică
- Sare, piper
- Ardei iute, chei, frunze de dafin
- Sambal Oelek
- 3 ardei galben sau roșii proaspeți
- margarină
- pasta de tomate
- Zigeunersoße
- 5-6 cartofi mari
- 1 conserve mari de roșii decojite
- 1 oală
preparare
- Se taie carnea în bucăți de mărunțire, se adaugă în margarina încălzită, se condimentează cu sare, piper, ardei, chimen, ulei de sambal și se stinge ușor.
- Între timp, se toacă ceapa și ardeiul. Adăugați ceapa și un 1/4 din ardeiul gras în carne și săriți.
- Când se obține bronzul dorit, se umple cu apă, aproximativ 2 lățimi de deget, peste carne.
- Adăugați acum ingredientele rămase, ardeii proaspeți, frunza de dafin, roșiile decojite, 2 linguri de sos țigănească, 2 linguri de pastă de roșii și cartofii decojiți / tăiați.
- Lasă totul să meargă bine, ca întotdeauna să încerci și eventual să-l condimentezi.
Cel mai bine pregătești gulașul cu ceainic cu o zi înainte, atunci el poate trage bine și are doar un gust mult mai bun!
