Kumquats (portocale pitice) - fructe exotice
Kumquat-ul este originar din China și aparține familiei rododendrilor. În aparență, fructele oblong-ovale, uneori rotunde, amintesc puternic de o mini-portocalie și, prin urmare, se mai numește portocaliu pitic. Botanic, Kumquat-ul este legat doar de portocal și are câteva avantaje mari.
țările în creștere
Țările în creștere din Kumquat sunt America Centrală și de Sud, Africa, Japonia și Europa de Sud (de exemplu, Corfu).
Ingrediente și ingrediente
Kumquat-ul este extrem de bogat în vitamine. Deci, conține de două ori mai multă vitamina C decât o portocală. În plus, este bogat în vitamine B și conține magneziu, fier, potasiu, calciu și fosfor. Drept urmare, fructele cu putere mică u.a. pentru întărirea sistemului imunitar.
depozitare
Fructele imature, care sunt recunoscute prin cochilia lor verzuie, se pot coace bine la temperatura camerei. Kumquat-ul poate fi păstrat la frigider pentru câteva săptămâni. De asemenea, puteți congela cu ușurință fructele exotice.
consum
Când achiziționați kumquat trebuie să aveți grijă ca fructele să aibă o coajă netedă și fermă. Dacă coaja are o culoare galben-portocaliu, fructul este copt pentru consum. Spre deosebire de o portocală, coaja unui kumquat, așa cum este, de obicei, netratată, poate fi consumată de-a lungul.
Curățați fructele sub apă caldă înainte de a mânca. Apoi, rostogoliți kumquat-ul în mână, astfel încât fructul să-și răspândească aroma completă și coaja se înmoaie ușor. Acum kumquat-ul poate fi consumat împreună cu sâmburii săi.
Kumquat se armonizează foarte bine cu mâncărurile de pasăre și miel. În plus, formează o componentă excelentă într-o salată proaspătă de vară. Este posibilă prelucrarea ulterioară a gemurilor, compotului și a chutney-ului, precum și a siropului și a lichiorului.
gust
Kumquat-ul are un gust aromat de la amar până la amar, dar dulce.
De altfel, kumquat-urile pot fi crescute foarte bine de acasă. Între timp, planta este și o plantă ornamentală extrem de populară datorită florilor sale frumoase.
Fidel la deviza: „Mic, dar oh !? Îmi place foarte mult acest fruct exotic!
Ce mai faci?
