Introduceți dovleacul
2 kg de dovleac decojit și tăiat cuburi acoperite cu 100 g sare.
Goliți cubulete de dovleac și folosiți
2 cepe (feliate),
2 linguri cuburi de hrean și
2 linguri de semințe de muștar,
dacă este disponibil: tarhon, mărar, cimbru
(ceva similar este și amestecuri gata în raftul de achiziție)
stratifica totul într-un vas de lut. O bere
1 L de apă
500 ml de oțet (10%)
2 frunze de dafin
puține boabe de condimente
Zahar și sare după gust
se aduce la fiert, se condimentează și se toarnă peste cubulete de dovleac. Se lasă să se răcească, pânză de mâncare sau similar. deasupra și răcoare.
Așa au făcut oamenii să dureze lucrurile.
Puteți, de asemenea, să-l gătiți. Pur și simplu așezați dovleacul (fără sare) în borcane, sterilizați berea peste el și sterilizați 25 minute la 90 ° C.
Nu am fost ciudat dovleac în trecut, dar gusturile se pot schimba.
