Lemon clatite somon
clătită
500 ml lapte
250 g de făină
1 vârf de sodă de copt
2 ouă
1 vârf de sare
Se amestecă totul fără buline.
umplere:
Per clătită:
aproximativ 130g somon proaspat fara piele
Coaja de lămâie de lămâie netratată
Niște suc de lămâie
1-2 căței de usturoi
sare de mare
Ardeiul negru măcinat grosier
Ulei de măsline bun
1 lingura smantana
Măturări puternice de busuioc proaspăt
1-2 roșii cherry
Așchii de parmezan
Tăiați somonul în bucăți grosiere. Cojiți câteva coji de coajă de lămâie cu coaja de lămâie netratată. Pentru somon, se aruncă peste câteva sucuri de lămâie. Se toacă usturoiul, roșiile cherry, busuiocul aproximativ. Dă peștilor.
Adăugați 1 linguriță smântână. Săruri și ardei. Se adaugă uleiul de măsline și se amestecă bine.
Pune prima tigaie în tigaie, lasă doar aluatul să se solidifice, nu prăjește. Turnați umplutura în clătite, adăugați un pic de bărbierit parmezan (nu cumpărat gătit gata) și rulați totul. Luați o formă rezistentă la foc, puneți puțin unt și sub clătite și puneți în vasul refractar și puneți-l la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 10-15 minute (căldură de sus / de jos).
O salată ușoară și proaspătă, de ex. Cherry tomate sos.
