Faceți kefir singur
timp
Timp total de pregătire: 10 min.
Kefirul este o băutură sănătoasă și răcoritoare din lapte acru, care poate fi transformată într-un pansament de salată cu câteva ierburi. În plus, kefirul ajută la constipație.
Acum, nu tuturor le place procedura cu ciuperca de kefir pe care trebuie să o hrăniți și să o hrăniți. Am primit-o pentru că nu mai aveam ciupercă de kefir, ci doream chefir, pe care l-am cumpărat în supermarket. Există căni de 500 ml în supermarket la frigider. De atunci, o fac mereu așa.
Luați cât doriți să beți 2 zile mai târziu. Deci, dacă doriți să beți 200 ml = aproximativ 1 cană, turnați-l într-un recipient de două ori mai mare decât dimensiunea (care poate fi din plastic sau sticlă) și adăugați aceeași cantitate de lapte proaspăt răcoros (acest lucru nu funcționează cu laptele, deoarece este „mort”).
Amestecă, acoperă-l (important din cauza muștelor ...) și lasă în bucătărie. Dacă este posibil, nu la soare, altfel chefirul se stinge „ca un supozitor” și explodează și este repede prea acru.
După aproximativ 2 zile, kefirul este gata de consum. Trebuie să încercați din nou și din nou dacă vă place cât de departe este. Unora le place mai acru, alții nu. Restul vine la frigider, deci nu continuă.
Bine răcit, poate fi folosit ca lapte de unt (are și gusturi similare).
De exemplu, Fructe, muesli (se numește într-adevăr cereale, cerealele sunt șoareci mici ....), ca un pansament pentru salată, ca rafinament de smoothie-uri, sub formă de unt, ca adaos la aluat, etc. Lasă-ți creativitatea să curgă sălbatic.
Puteți, de asemenea, să o diluați cu apă minerală și puțină sare, apoi are gust de ayranul turcesc (băutură răcoritoare cu iaurt).
