Confecționarea uleiului de floare de vârstă
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp total de pregătire: 10 min.
Umbelele cu flori în vârstă pot fi colectate din mai până la sfârșitul lunii iulie. Acest lucru trebuie făcut cel mai bine în zilele uscate. Nu este necesar să vă spălați, este suficient să atingeți ușor pentru a elimina insectele.
Din umbele se pot face multe lucruri delicioase. Anul acesta am încercat odată uleiul de floare de bătrână, este ideal pentru produse de patiserie cu puf sau farfurie cu pește și salată.
ingrediente
- 10 umbele de flori vârstnice
- 250 ml ulei de semințe de struguri sau alternativ ulei de măsline de rapiță
preparare
- Umbelele se tulpină, se bat bine și se introduc într-un borcan mare de zidărie.
- Se completează cu ulei, astfel încât toate umbelele să fie bine acoperite.
- Se lasă la loc răcoros și întunecat aproximativ 2-3 săptămâni, apoi se strecoară și se umple o sticlă dezinfectată.
