Creme Brulee
O rețetă de desert pe care o puteți găti bine într-o rundă mare. Dacă toate se pliază între ele, nu este atât de scump pentru individ și este ceva foarte special. Și cine vrea să-l gătească la scară mică, în consecință reduce cantitatea.
Iată o cremă brulee, pe care o puteți consuma pe cont propriu, adică un desert solo, dar puteți, de asemenea, să vă aplecați la un al doilea desert. Apoi într-o altă rețetă mai mult.
Ingredientele pentru 10 persoane au fost următoarele:
- 625 ml lapte
- 625 ml de smântână
- 15 bucăți de gălbenușuri
- 210 g de zahăr
- 3 bucăți păstăi de vanilie înjumătățite, înjumătățite
- zahăr brun
Și astfel am făcut creme brûlée:
Fierbeți împreună laptele, zahărul și păstăile de vanilie ras (cu păstăi).
Amestecați crema cu gălbenușurile de ou.
Acum amestecă rapid laptele fierbinte în amestecul de smântână-ou.
Transfer la boluri mici.
Într-o baie de apă, se încălzește la 150 ° C (cuptor) pentru aproximativ 35 de minute.
Scoateți vasul și lăsați-l să se răcească.
Presărați suprafața cremei cu zahăr brun și caramelizați sub grătar sau chiar cu un arzător de mână. Gata!
