Confecționarea cârnaților la cald - 2 variante
Am 2 variante pentru a face cârnații fierbinți.
Pentru cârnații care se mănâncă în același timp (de exemplu, pentru cină) am tăiat unul în felii groase de 1-2 cm. Acest „cârnat de sacrificiu” din apă asigură ca ceilalți să nu-și piardă gustul.
Pentru cârnații care trebuie păstrați la cald timp îndelungat, îmi iau cea mai mare oală, cu jumătate plină de apă și o las să se încălzească. Chiar înainte de a fierbe, am pus aragazul la cel mai jos nivel. Apoi, deasupra îmi vine filtrul de paste, cârnații și un capac. Funcționează ca un reactor de cârnați de la benzinărie. Este important ca apa să nu fiarbă și cârnații să dureze relativ mult timp pentru a se încălzi.
