Tigaie de carne tocată cu ciuperci
ingrediente
- 500 g carne de vită măcinată,
- 300 g ciuperci proaspete,
- 2 ardei roșii,
- 1 ceapa,
- 1 pachet de roșii trecute,
- ketchup,
- Ardei, sare, oregano, ardei (dulce nobil și trandafir ascuțit),
- busuioc,
- Usturoi (proaspăt sau într-un distribuitor de condimente)
preparare
- Se toacă ceapa în bucăți, se curăță de ardei (se îndepărtează tulpina, semințele și pereții de miez) și se taie în bucăți, se periază ciupercile (de preferință cu o perie de ciupercă, dar o bucată de prosop de bucătărie face la fel) și se taie în felii
- Lăsați uleiul să se încălzească într-o tigaie mare și prăjiți carnea tocată, zdrobind bucățele cât mai mici posibil mai târziu (funcționează bine cu o furculiță, dar va avea grijă de acoperirea tavii!)
- Adăugați ciupercile și prăjiți până la moale
- Adăugați ceapa și ardeiul în tigaie și săriți (sau abur, deoarece ciupercile au eliberat puțin apă)
- Amestecați roșiile trecute, apoi condimentați cu ketchup, în funcție de gustul dvs.
- Asezonați-vă cu condimentele (Paprika Rosenscharf și Edelsüß pot fi, de asemenea, folosite pentru o semănare directă, apoi au un gust mai puternic)
- Invitați prieteni (destul de rezonabil pentru patru persoane), dați jos o bere proaspătă (Cine îi place fără alcool, desigur, poate pune și orice altceva)
Sfat:
După cum se potrivește o farfurie - după părerea mea - cel mai bun orez, dar poți să iei la fel de bine cartofi, pâine, baguetă, etc. Dacă iei un pic mai puțin lichid, poți folosi o tigaie cu frunze de carne, de asemenea, excelentă ca umplutură de clătite!
Nu în ultimul rând: să fie verificarea ta!
