Minzessig
Presărați mentă proaspătă, arpagic tocat, boabe de ardei și ardei iute cu 1 / 2l oțet ușor și lăsați să stea într-un pahar sau sticlă timp de aproximativ 4 săptămâni. Se strecoară printr-o sită. Se completează din nou într-o sticlă bine fixată și se păstrează rece și întunecat.
Gustă excelent cu salate, în special salată de miel.
„Gustă de mentă”, de ex. Eu las menta de capsuni sau ananas in otet fara condimente. Este potrivit și pentru salate de fructe și alte dulciuri.
