Nu supravegheați niciodată apa de cartofi: lingura pe oală
Cine nu știe asta? Pentru un moment scurt, nu fiți atenți și deja soba bună este murdară. Dar asta s-a terminat acum.
Trebuie doar să așezați o oțel din lemn sau din lemn (neapărat din lemn netratat, nevopsit sau acoperit) între oală și capac. Pe de o parte, aburul poate scăpa mai bine, iar pe de altă parte, apa de amidon este împiedicată să privească dincolo de oală. De ce este asta? Din păcate, nu pot răspunde la această întrebare. Știu doar (din mai multe auto-studii) că funcționează cu adevărat!
Dacă cineva știe ce se schimbă (chimic sau fizic), poate vă rog să scrieți o mică explicație. Încercați. Chiar funcționează.
