Nu mai există pui uscat sau curcan
Aveți întotdeauna problema că felia se usucă la prăjire? Mai ales cu felii de pui sau curcan.
Prin multă încercare și eroare, am găsit soluția: bicarbonat de sodiu! Chiar înainte de a prăji, adăugați o pungă de praf de copt la 500 g de carne, amestecați bine și lăsați-o să treacă un pic.
Acum prăjiți ca de obicei și tadaa, rămâne suculent! Acest truc funcționează nu numai cu Geschnetzeltem, dar, desigur, cu toate variantele de carne.
Noroc?
