Panna cotta cu căpșuni
timp
Timp total de pregătire: 1 oră.
Panna Cotta cu căpșuni de data asta
ingrediente
- 1 L cremă
- 80 g zahăr
- 1/2 băț de vanilie
- 6 foi de gelatină (din motive superstițioase, iau mereu încă o frunză)
preparare
- Fierbeți smântâna cu zahărul și vanilia și fierbeți timp de 1 (!) Oră - nu se arde.
- Înmuiați gelatina în mod obișnuit, așezați-o într-o coajă de supă metalică, țineți mistria în cremă de jos până când gelatina s-a topit și agita.
- Completați un bol - de asemenea, cu model de relief - și peste noapte: oprit în Kühli.
- Am tăiat căpșunile în bucăți mici și le-am aromatizat cu zahăr de lămâie (mi-au rămas lămâi, pe care le-am frecat și am amestecat cu zahăr).
- Panna Cotta (dacă este necesar, încălzind puțin forma) răstoarnă căpșunile peste tot. Gata și gustoasă.
Aseară am făcut un somptuos bufet pentru desert - toți erau plopi (7 persoane) - dar Panna Cotta a făcut-o cu ușurință.
