Păstârnac, carne tocată
ingrediente:
ulei
400 g carne tocată
sare
piper
nucșoară
Ardei iute
usturoi
2 păstăi
400 g cartofi
1 băț de praz
1 ardei
400 ml smântână
1 lingură de bulion de legume
brânză
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Prajeste carnea tocata si condimenteaza, adauga putin usturoi spre final. Vas de copt unsoare. Se curăță de păstăi și cartofi și se strecoară. Se curăță prazul, se taie în fâșii subțiri și se acoperă în formă. Dă carne tocată peste ea. Paprika (am luat roșu, care va fi frumos dulce) tăiat în fâșii și întins deasupra. Se amestecă smântâna cu fondul de legume și condimentele și se toarnă peste caserolă. Introduceți totul la cuptor timp de 20 de minute, apoi acoperiți cu puțină brânză și coaceți încă 15 - 20 de minute.
La final este mult lichid, dar pe de o parte legumele sunt mai bune (dar nu muschi, nu vă faceți griji), iar pe de altă parte ne place mult sos aici.
