Carnea de porc rulează o marmotă
Nu numai carnea de vită este potrivită pentru rulouri, dar, de asemenea, rouladele de porc nu trebuie disprețuite. Frumoase condimentate și cu garnitura delicioasă de legume proaspete sau o salată colorată, vor fi, de asemenea, siguri că vor găsi niște „îndrăgostiți” ca prânz de duminică.
Iată rețeta pentru 2 persoane
2 frumoase rulouri mari de porc
125 g de Mett
2 cepe
Muștar picant, ardei gras, sare, praf de ardei iute, 2 granule allspice
vin alb
Condimentați friptura de porc cu piper, sare și ardei și frecați-o cu puțin muștar picant. Apoi treceți Mett ceva și rostogoliți rulourile și lipiți cu ace de ruletă sau scobitori. Într-o tigaie de prăjire, adăugați un pic de ulei sau unt clarificat și săriți ceapa decojită și tocată până când sunt sticloase. Apoi, ardeți ruladele pe exterior și sareți și prăjiți puternic în jur. Când se face acest lucru, se toarnă un pahar de vin alb și bine acoperit pe tigaia de prăjire. Apoi împingeți tigaia în cuptorul, care a fost încălzit la 180 de grade și lăsați-l să se încingă timp de o oră. Scoateți tigaia din cuptor și îndepărtați ruladele. Acum umpleți sosul cu puțină apă sau apă și, dacă este necesar, o mică lovitură de vin și lăsați să fiarbă o dată, turnați printr-o sită și îngroșați de obicei. Oh, ar trebui să încercați, astfel încât poate fi condimentat ceva!
Pentru a gusta tot felul de preparate din legume sau o salată delicioasă și cartofi bineînțeles.
Dacă preferați gustul mai puternic al vinului roșu, puteți folosi desigur și vin roșu pentru sos, dar ruladele seamănă mai mult cu carnea normală de vită. Acest lucru este prevenit doar prin adăugarea de vin alb sau modificarea gustului său.
