Salată de cartofi fără grăsime
Deoarece întotdeauna încerc să folosesc cât mai puțin ulei de gătit, am încercat următoarele.
ingrediente
- 750 g cartofi mici
- Bulion de legume limpezi de 125 ml (de exemplu din Maggi)
- 1 ceapă medie
- 2 degete de usturoi
- 4 linguri oțet
- 2 lingurițe de zahăr
- piper
- sare
- 1 linguriță de muștar de usturoi sălbatic / după gust
- 1 castravete
- 5 ardei mijloci
- 100 ml apă de murături
- 1/2 linguriță de ceai din plante
- 1 lovitură de Maggi
În funcție de gustul tău, încă două fotografii bune de oțet.
preparare
Se fierb cartofii timp de 20 de minute, se cojesc cât sunt încă fierbinți și se feliează într-un bol.
Scoateți ceapa, cojiți usturoiul și tăiați-le ambele în cubulețe mici. Se fierbe bulionul, ceapa și usturoiul, maggi, oțet, zahăr, piper și sare. Se condimentează din nou cu sare și se toarnă peste cartofi și se pliază ușor. Se lasă la foc mic până când marinada este complet absorbită de cartofi.
Tăiați ardeii în cubulețe mici, curățați și răjiți castravetele, adăugați sare și puneți-o într-o strecurătoare
Scurgeti da.
Apoi adăugați ambii castraveți în cartofi și încercați.
Mai adaug otet si sare, pentru ca salata de cartofi este calda, iar gustul otetului este oarecum atenuat.
