Ouă savuroase de sfeclă: pentru Paști și pentru toate zilele
Dacă îți plac ceapa acru și ceapa argintie, îți va plăcea și această rețetă! De asemenea, arată foarte frumos - ouăle sunt de culoare roz închis până la roz deschis atunci când sunt tăiate. Apoi în mijlocul gălbenușului - foarte drăguț pe patul de cretă!
Trebuie să le pregătiți cu 4 zile înainte de a dori să le serviți. Dar asta este rapid și ușor.
Aveți nevoie de: 10 ouă fierte dure (timp de 9 minute)
2 pahare de sfeclă murată, întregi sau în felii cu nervuri. Întregul tăie chiar și mic!
Pentru lichidul pentru introducere:
Pentru măsurare, luați o ceașcă de cafea normală, nu o cană:
1 cană de apă
1 jumătate de cană de oțet de vin roșu
1 jumătate de cană de zahăr
2 frunze de dafin, 2 cuișoare
Lichidul din cele două pahare
2 lingurite sare
1 ceapă mare tăiată în inele
Aceasta se fierbe până se dizolvă zahărul. Amestecați bine. Se lasă să se răcească ușor.
Ouă decojite, împreună cu feliile de sfeclă, sunt acum plasate într-un borcan cu șuruburi mari sau într-un recipient de porțelan care poate fi închis. Dacă iei plastic, rămâne veșnic roz. Vaze vechi de bowling de la Uroma se potrivesc bine, le puteți închide cu folie și bandă de cauciuc.
Ouăle și feliile de sfeclă sunt acum tăiate cu bulionul. Închideți bine și refrigerați, sub 10 grade pe balcon - nu ocupă atât de mult spațiu - păstrat 3 - 5 zile. Cu cât este mai lung, mai roz!
Pentru a face pâine crocantă pe creier și unt, aceste ouă sunt o delicatesă!
