dovleac Spätzle
Dovleacul este cea mai mare boabă din lume: citită corect, dovleacii sunt de fapt considerați din punct de vedere botanic fructe de boabe. Dovleceii sunt foarte sănătoși și gustoși și ar trebui să fie pe masă mai des în timpul sezonului.
Numeroasele soiuri sunt captivante datorită varietății de arome, palatul variază de la fruct uscat la dulce până la nucă.
Fructul versatil conține multe ingrediente sănătoase. Pulpa conține aproape deloc carbohidrați, este bogată în vitamine și minerale valoroase și foarte scăzută în calorii, datorită conținutului ridicat de apă.
Dovleceii sunt bogati in:
- potasiu
- calciu
- zinc
- și foarte sărac în sodiu (adică deshidratare și diuretic)
Mai ales soiurile cu pulpă portocalie sunt considerate adevărate bombe cu vitamine. Dovlecii Hokkaido conțin și mai mult caroten decât morcovii.
Puteți găti și găti dovleac în multe variante delicioase diferite. Supă cremă de dovleac, dovlecei de dovleac, gulaș de dovleac, plăcintă de dovleac etc.
Preparatul meu preferat este Pumpkin Spätzle, care sunt pregătite după cum urmează:
