Produceți zahăr de lavandă
Aroma misterioasă - zahăr de lavandă din propria noastră producție.
În multe grădini este acum la începutul verii un arbust înfloritor deosebit de frumos în floare și emană un parfum minunat. Da, așa miroase vara. Este una dintre cele mai vechi plante medicinale, lavanda.
Îl poți folosi și pentru condimentarea și aromatizarea deserturilor. Oricine se gândește la parfumul intens al lavandei proaspete sau chiar a parfumului se înșală. Dă o aromă oarecum misterioasă, de ex. Transformarea unei simple fursecuri de unt într-o adevărată delicatesă. Indulcit cu capsuni de zahar de lavanda de pe camp, cu acest parfum de zahar amintind de gustul minunat al capsunilor salbatice mici. Pentru îndulcirea ceaiului sau a cremei aveți o experiență gustativă deosebită.
În Franța, ajungând la un raft în magazinul alimentar (și mergând la checkout!), Puteți transporta această specialitate acasă și să o încercați. Aici, la noi, este pusă puțină răbdare înaintea plăcerii. La urma urmei, lavanda proaspătă trebuie să fie bine uscată la aer după cules. Pentru a face acest lucru, agățați o grămadă cu capul în jos într-un loc încălzit de soare, dar încă umbrit. După aproximativ o săptămână, freacă florile pe o cârpă curată și umple-le generos cu o linguriță de lingurițe - știi, pliculețele pentru auto-umplere. Umpleți jumătate din paharele înșurubate cu zahăr granulat, puneți într-o pungă de lavandă și completați până la vârf cu zahăr. Dacă nu vă deranjează florile libere, puteți, de asemenea, veer pentru punga cu ceai.
Acum este timpul să aștepți - cel puțin paisprezece zile - după aceea poți încerca.
Și observați - este doar o nuanță de gust foarte fină - dar asta este ceva foarte special.
