Dulceata de dovleac cu ananas si lapte de cocos
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 5 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
ingrediente
- 1 dovleac Hokaido
- 1 cutie de ananas
- 1 cutie de lapte de cocos
- 1 buc de acid citric
- 2 pachet de zahăr gem 2: 1
- suc de lămâie
preparare
- Spălați bine dovleacul, împărțiți-l, îndepărtați-l din bob (care poate fi prăjit bine sau uscat pentru însămânțare anul viitor).
- Apoi se taie în bucăți mai mici (care nu trebuie să fie neapărat foarte mici), se pune într-o oală, se toarnă sucul de ananas peste ea și se dă la fierbere.
- Dacă bucățile de dovleac sunt moi, adăugați pulpa de ananas.
- Apoi folosiți blenderul pentru a toca totul și a lăsa să se răcească la temperatura camerei.
- Când amestecul s-a răcit, amestecați laptele de cocos, acidul citric și zahărul gelifiant și condimentați din nou cu suc de lămâie.
- Am lăsat încă amestecul „PULL” timp de câteva ore, l-am gătit din nou toate la un loc, se fierbe 4-5 minute bubite, se pun în borcane cu șuruburi fierbinți, se pun „capul”, se lasă să se răcească și în cămară.
Nu am spus nimănui ce era acolo înainte, toate m-au lăsat să ghicesc, totul a fost delicios și au fost uimiți că există dovleac în el. Distrează-te încercând-o!
