Prăjitură cu cremă Quark cu mandarine
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 60 min.
Timp total de pregătire: 90 min.
O reteta pentru o felie delicioasa de quark cu mandarine
ingrediente
aluat fraged
- 65 g de unt sau margarină
- 1 ou (dimensiunea M)
- 50 g de zahăr
- 125 g de făină
- 1 vârf de sare
- Unt sau margarină pentru ungerea formei de primăvară
umplere
- 3 cani smantana (la 200 g)
- 500 g quark
- 1 mic cositor de mandarine
- 150 g de zahăr
- 2 pachete de zahăr vanilat
- Abraziunea unei lămâi netratate
preparare
- Frământați ingredientele pentru crusta de plăcintă într-o turtă scurtă, formați-o într-o bilă și lăsați să se răcească la frigider pentru 60 de minute
- Se întinde aluatul, se unge o formă de arc (diametrul de 26 cm). Întindeți aluatul în tigaia cu formă de arc și trageți marginea cam la jumătatea în sus
- Îndepărtați mandarine din staniu și scurgeți de o sită
- Puneți ingredientele pentru umplutură într-un bol de amestecare, presărați mandarine bine și amestecați cu un bici. Întindeți amestecul de quark bine pe blatul tortului și uniformizați-l cu o spatulă de cauciuc
- Coaceți prăjitura în cuptorul de pe șina de mijloc la 180 ° C pentru aproximativ 60 de minute. În timp ce faceți acest lucru, observați procesul de coacere prin fereastra de sticlă a ușii și eventual acoperiți matrița cu folie de aluminiu, astfel încât tortul să nu devină prea întunecat
- Răciți tortul în tigaia cu formă de primăvară, îndepărtați-l din cositor și serviți pe farfurii de tort. Adăugați niște cassis (Crème de Cassis de Dijon). Cassis este un lichior de coacăze negre. Cazisul se introduce apoi în fundul tortului și dă un gust special
